癌症防治三大重點
1.提升肝臟機能
2.防止擴散
3.增加細胞含量

在防止癌細胞擴散方面：多補充膠原蛋白、維他命C、、E、硒等抗氧化物質、防止身體發炎

癌症病患加強膠原蛋白的結構非常重要，加強膠原蛋白，才能真正防止癌細胞擴散，人體要吸收膠原蛋白，需要靠維他命c，維他命c的補充部分，它在一定的劑量裡面，它可以充當一個抗生素的效果，使用維生素C的到一個飽足劑量，它可以有效地取代抗生素，抗組織胺，治療過敏，以及解毒劑。

為防止癌細胞擴散，要去降低體內發炎因子需注意下面8項：

1.避免血糖升高：執行低Gl〈Glycemic index〉低生糖指數〈低胰島素飲食〉。

盡量不要吃太多屬於碳水化合物食物，也不要吃一些精製食物如精製糖精製澱粉，避免高熱量低纖維高膽固醇食物。

胰島素異常分泌容易致癌並擴散，胰島素異常會伴隨兩個增生因子出來，其中之一：IGF類胰島素增生因子，當它被增生出來時，它會讓細胞分裂得更快，它會加速細胞去分裂，會形成腫瘤就是細胞異常分裂，你沒辦法阻止它分裂它就會越來越大就形成了一個腫瘤，所以吃太多高熱量低纖維高膽固醇食物，IGF類胰島素增生因太多時，腫瘤也會迅速長大，低胰島素飲食，防老化癌症與肥胖，減少高熱量低纖維高膽固醇食物，加強高纖高穀類食物如蔬菜水果等。甜點碳酸飲料糕餅類食物還同時伴隨反式脂肪，對病患是非常不利的。

2.減少糖份的攝取：現代人糖吃太多影響白血球活動。

3.增加生食的比例，執行低溫烹煮：

低溫烹調保存酵素，減輕身體負擔，約100度左右的低溫烹調，在高溫炸烤煎下食物的有益成分會遭破壞，大火快炒的烹調方式應該避免，這些高溫熟化的蛋白質，是致癌物質，變成身體的發炎因子，蛋白質在身體裡，很容易去觸動我們的免疫系統，去攻擊產生發炎現象。

4.維護黏膜組織完整，降低感染機率：

化療易傷黏膜損食欲，需細心呵護，盡量保持它結構完整，以免遭細菌病毒入侵感染引起發炎。有一種營養素叫L-Glutamin，麩醯胺酸，這個胺基酸，它本身是黏膜細胞的原料，身體本身也會合成，在血液裡有10%，食物裡面，但身體在生病或壓力大時，會先被耗損掉黏膜系統。

5.減少體內自由基形成

6.平衡交感與副交感神經：

作息正常有助平衡交感副交感，有助於養護肝臟，也可學習靜坐，或想辦法讓自己深度睡眠時間拉長，營造睡眠環境，在房間裡不要有電器產品，營養素方面補充鎂及r氨基酸。

7.增進大肌肉群的運動：

多運動尤其是大肌肉群的運動，比如說像屁股跟大腿，這部分的運動，它會刺激我們產生肌肉激素，又助抗發炎，

要運動到大肌肉群食就會有此效果，

8.減少Omega-6脂肪的攝取：

Omega-6存在大豆油及玉米油裡，吃太多也容易發炎造成過敏，應該把Omega-3比例提高，血糖問題會加速腫瘤長大，所以癌症病人要回過來優先檢視自己的血糖狀況，糖尿病患抗癌血糖控致重於化療，才有辦法搞定癌症。

透過好的飲食好的習慣，Omega-6與Omega-3在身體裡是個蹺蹺板，我們要減少Omega-6多增加習慣，Omega-6與Omega-3就是所謂的EPA跟DHA，就是我們平常所食用的魚油，但生病病人對Omega-3需求量很大，若由魚油攝取可能伴隨過多維生素A，會讓生病病人容易產生出血性風險，所以根據規範魚油一天的使用不能超過3公克，所以建議使用大劑量的有機的亞麻仁籽油，改善體質抗發炎，比如當選擇黃金亞麻仁籽所榨出來的油，Omega-3的比例在100公克的油裡面，有高達61%的Omega-3。

癌症或慢性病在日本稱為生活習慣病，所以改變良好的飲食習慣生活習慣及運動習慣有助減少慢性病或罹癌產生

影片分享自：https://www.youtube.com/watch?v=irOemsnFQyI

膠原蛋白怎麼補充？

想要補充「膠原蛋白」不必花大錢，天然食物中就能吃到。

《資料來源》全民健康保險雙月刊第88期 (99年11月號)  文／張怡伶
諮詢／邱彥碩（署立雙和醫院骨科主治醫師）

近年來膠原蛋白因為被運用在醫學美容上，成為許多愛美女性的新寵兒，不管是吃的、喝的、擦的，只要是與「膠原蛋白」相關的產品都會成為熱門商品。

膠原蛋白並非什麼特殊物質，其實人體本身就會合成膠原蛋白，並以不同形式存在皮膚、骨骼、軟骨、韌帶、肌腱、血管壁和結締組織等部位，是人體中最豐富的蛋白質，占了體內蛋白質的25%，骨頭裡則有1/3是膠原蛋白。

膠原蛋白的特性

１.膠原蛋白是長條狀、纖維構造的蛋白質。

２.數條膠原蛋白集合成較粗的一股，稱為「膠原纖維」。

３.膠原蛋白是細胞外間質的主要成分，支持大部分的組織與細胞構造。

４.膠原蛋白有很好的張力強度。

５.膠原蛋白為韌帶、軟骨、肌腱、骨頭、牙齒、血管的主要組成成分。

６.膠原蛋白也是維持皮膚彈性與張力表現的要素。

老化會使膠原蛋白流失

膠原蛋白會隨著人體老化逐漸流失，最明顯的就是外表的變化，如皮膚出現粗糙、鬆弛、皺紋等現象。膠原蛋白快速流失除了會使膚質變差，也會使骨頭因缺乏膠原蛋白張力，而強度減低，容易發生骨折，因此老年人一旦跌倒，通常比年輕人更嚴重。

人體老化會造成膠原蛋白流失，長期過度使用肌肉的運動員也非常容易流失膠原蛋白，失去膠原蛋白會使韌帶、肌腱失去原有彈性，身體就容易痠痛或韌帶發炎，因此運動員的飲食多選擇以高蛋白質食物為主，蛋白質經分解後成為胺基酸，再合成身體所需的膠原蛋白，以增強肌肉彈性與張力。

補充膠原蛋白的食物

許多人迷信打膠原蛋白針，以輕鬆獲得美麗的肌膚，事實上注射進真皮層的膠原蛋白最多只能維持1年，而且價格昂貴，還可能引起發炎及過敏反應。因此與其花大錢買補充「膠原蛋白」的產品，不如從日常飲食中吸收蛋白質，分解後的胺基酸就會合成足夠的膠原蛋白。

攝取蛋白質的方式很多，其食物來源可分成奶、蛋、肉、魚等動物性食物，及豆類、堅果與五穀根莖類等植物性食物，不論動物性或植物性蛋白質，人體都能轉化製造出所需要的膠原蛋白。

另外，許多吃起來有黏稠感、會牽絲的食物，多含有豐富膠質，也可幫助補充膠原蛋白，存在食物裡的膠質有膠原蛋白、植物膠、果膠、阿膠、植物黏液等不同型態，在動物與植物中都可以找得到。

多補充抗氧化劑

維他命C（人體合成膠原蛋白過程的重要輔酶）能幫助膠原蛋白合成，因此想要擁有平滑彈性的好膚質，除了多吃含膠原蛋白的食物外，也要多補充維他命C、E、硒等抗氧化物質，才能有效促進自體生成膠原蛋白，減緩老化現象。

蔬果類食物是攝取抗氧化營養素的最佳選擇，如深綠及黃紅色蔬菜、柑橘類、莓果類、番茄、檸檬等食物含有維他命C；穀類、植物油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類食物含豐富的維他命E；多吃大蒜、青蔥、洋蔥則可攝取微量元素硒。

做好防曬工作　膠原蛋白不流失

因為紫外線會對皮膚造成傷害，加速膠原蛋白流失，讓皮膚提早老化，因此日常的肌膚保養，應先做好防曬工作，才能真正達到保養的功效。

富含膠質的食物
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膠原蛋白（collagen）

豬皮、豬腳、肉、豬耳朵、豬尾巴、豬蹄筋、雞腳、雞皮、牛筋、魚骨、魚頭、海參、魚肚（鰻魚、黃魚、海鱺、鮑魚的魚鰾加工製成）、魚翅。

植物膠、果膠（pectin）

是一種膳食纖維，多存在水果中，部分蔬菜也含有果膠。蘋果、杏、梅、李、醋栗、柑橘、胡蘿蔔、番茄、莢豆類、豌豆等都含有果膠；另外，草莓、葡萄、香蕉、高麗菜也有，但含量較少。

阿膠（agar）

可由海草、珊瑚草等海草中提煉出來，由於有零熱量及富飽足感的特性，成為許多減重者的飲食選擇。

植物黏液（mucilage）

山藥、馬鈴薯、秋葵、蘆薈、菇類、黑白木耳、仙草、愛玉等都含有植物黏液。
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 文章分享自：

http://www.nhi.gov.tw/epaper/ItemDetail.aspx?DataID=2360&IsWebData=0&ItemTypeID=7&PapersID=199